«En 2024, j’ai réalisé mon premier vin! C’est un rosé de syrah élevé en amphore.» À 27 ans, Katja Etter travaille avec son père Daniel dans la cave familiale du Boléro, à Savièse (VS), et s’apprête à regagner les bancs de l’école pour effectuer un bach...
Aujourd’hui à 15:39 par Miguel Martinez
À travers l’organisation d’évènements originaux, l’association Jeunes vignerons suisses explore de nouvelles pistes et cherche à renouveler l’image de la profession, tout en mettant au centre de son message la qualité du vin suisse.
2 juin 2025 à 09:26 par Alain-Xavier Wurst
Les caves ouvertes des vins du Valais ont connu un excellent succès durant ce week-end de l’Ascension. Du jeudi 29 mai au samedi 31 mai, entre 11 h 00 et 18 h 00, près de 240 caves ont participé à ce millésime 2025 en accueillant le public.
2 juin 2025 à 09:06 par ATS
Le Concours suisse des produits du terroir permet aux producteurs et aux artisans de mesurer la qualité de leurs spécialités. Témoignage de quelques médaillés à l’heure où les inscriptions sont ouvertes.
14 mai 2025 à 14:50 par Ludovic Pillonel
La consommation de vin en 2024 a connu une baisse majeure de près de 8% par rapport à 2023. Cette tendance préoccupante pour la viticulture s’observe également dans les pays limitrophes et au sein de l’Union Européenne. La baisse de la consommation affecte particulièrement les vins suisses.
29 avril 2025 à 09:39 par Comm.
Temps de préparation: 40 minutes
28 avril 2025 à 16:33 par Marie-Claire Roy et Monique Gigon, Association des paysannes jurassiennes
Les vignerons devraient pouvoir créer une réserve climatique pour garantir des volumes suffisants en vins AOC suisses les années de faible récolte. Le projet est mis en consultation par la commission de l’économie du Conseil national jusqu’au 15 août.
25 avril 2025 à 16:37 par ATS
Des perturbations conjoncturelles mais aussi une tendance de fond: la consommation mondiale de vin a de nouveau reculé en 2024, à son plus bas niveau depuis 1961, estime mardi 15 avril l’Organisation internationale du vin (OIV).
16 avril 2025 à 09:24 · mis à jour à 10:29 par ATS
Le millésime 2024 est, après 2021, la deuxième plus faible récolte des 50 dernières années, relève l’Office fédéral de l’agriculture. Les vins, encore en élevage, avec leur teneur en alcool parfois moins élevée, présentent élégance et finesse.
20 février 2025 à 09:35 · mis à jour à 09:38 par (COMM.)
Héritier d’une longue tradition de vignerons genevois remontant au début du XXe siècle, Xavier Dupraz dirige le domaine Les Curiades avec son frère Antoine et son cousin Lucas. Sa formation initiale dans la microtechnique horlogère l’a beaucoup aidé pour son métier actuel.
11 février 2025 à 09:48 par Alain-Xavier Wurst
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