Marchés. Dans l'agroalimentaire, la transparence est rarement au rendez-vous
Initié l’an passé, le projet vaudois qui s’intéressait à la transparence des coûts et des marges dans les filières agricoles a présenté ses résultats. La transparence se heurte encore souvent au secret commercial.
12 septembre 2024 à 00:00 par Vincent Gremaud