Biologique

Betty Wienforth travaille depuis quatre ans aux Artichauts, un potager urbain à Genève. Transmettre son savoir-faire lui a toujours tenu à cœur.

23 avril 2025 à 11:02 par Anne Buloz

Bio Suisse a défini ses nouveaux objectifs stratégiques. Contrairement aux vœux du comité, la garantie d’écoulement des produits Bourgeon Suisse y figure comme but des partenaires de commercialisation.

23 avril 2025 à 10:07 · mis à jour le 24 avril 2025 à 14:41 par Vincent Gremaud

Ingénieure agronome passée par le terrain et le conseil, Claire Asfeld dirige la Ferme de Lilan à Bavois (VD). Un projet singulier, à la croisée de l’agroécologie, de l’artisanat et de l’économie.

8 avril 2025 à 14:32 par Pauline Clerc

Environ 250 exploitations agricoles en Suisse privilégient la mise à mort de leur bétail de rente à la ferme plutôt que d’amener un bœuf ou un porc à l’abattoir. Malgré la complexité et les coûts de l’abattage à la ferme, des éleveurs préfèrent cette méthode qu’ils jugent moins stressante pour les animaux.

8 avril 2025 à 14:05 par ATS

La surface consacrée aux betteraves sucrières franchit les 17 000 hectares en Suisse. Cette progression déclenche une revalorisation du prix indicatif versé aux producteurs.

8 avril 2025 à 11:02 par Comm

Les producteurs adeptes de l’agriculture régénérative ne labourent pas leurs champs. Ils lisent le sol avec une bêche et une tarière et utilisent tous leurs sens. Un sol vivant sent bon, s’émiette et respire.

8 avril 2025 à 09:43 par Jürg Vollmer, traduit et adapté par Vincent Gremaud

Un nouveau barème de rémunération selon la teneur en protéines entrera en vigueur pour le blé biologique depuis la moisson 2025. Les seuils de qualité sont relevés et les incitations financières renforcées.

25 mars 2025 à 09:05 par Comm

Avec un emplacement et une orientation stratégiques, des variétés rustiques et hâtives ainsi que la mise en place de techniques de forçage, il est possible d’obtenir une belle production potagère en montagne.

3 mars 2025 à 00:00 par Julia Wirthner

L’état biologique des cours d’eau, évalué par une analyse des peuplements de divers insectes, algues ou autres organismes aquatiques, montre une évolution graduelle, même si les objectifs ne sont pas encore atteints.

26 février 2025 à 09:40 · mis à jour le 27 février 2025 à 13:59 par André Zimmermann, SPP-Vaud

Aucun règlement n’encadre, pour l’heure, l’agriculture régénérative. Tentative de décryptage de ce nouveau système et comparaison avec d’autres systèmes tels qu’IP-Suisse, Bio Suisse et Demeter.

25 février 2025 à 15:21 par Jürg Vollmer, traduit et adapté par Vincent Gremaud