Veaux maigres
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21 novembre 2024 à 16:36, mis à jour le 27 juin 2025 à 10:51
Temps de lecture : 2 min
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Marché des veaux maigres. Prix Fr./kg PV (30.06 au 06.07.2025)
Sources: Producteurs suisses de lait (PSL) et Communauté de travail des éleveurs de bovins suisses (CTEBS)
| Catégorie | AA | AB | SPEZ | A+ | A | B | ||
| Races | Races à viande primeur | Races à viande | Races mixtes | Races plutôt laitières | Races laitières | Races typiquement laitières | ||
| Veaux très charnus | Veaux charnus | Veaux charnus | Veaux charnus | Veaux peu charnus | Veaux décharnés | |||
| Modification | 0.30 | 0.30 | 0.30 | 0.30 | 0.30 | 0.30 | 0.30 | 0.30 |
| Sexe | mâle | femelle | mâle | femelle | mâle/femelle | mâle/femelle | mâle/femelle | mâle/femelle |
| Prix départ ferme | 12.50 | 11.00 | 10.10 | 9.60 | 8.10 | 7.60 | 7.10 | 6.60 |
Poids: catégories AA à B: 70 kg - 80 kg/plus de 80 kg prix selon négociation/65-69.9 kg minus 50 centimes/dessous 64.9 kg minus 1 franc
Âge: âge minimum pour toutes les catégories: 21 jours/valable jusqu’à l’âge de 56 jours! /plus 56 jours minus 50 centimes/AA plus 56 jours, facturation comme AB
Selon la région et les frais de transport, les prix effectifs, qui s’entendent au départ de la ferme, peuvent être supérieurs ou inférieurs de 30 centimes au prix indicatif.
L’offre est en baisse. Les veaux peuvent être bien placés.
Prix réalisés des veaux maigres - semaine 27/2025
| Catégorie | AA | AB | SPEZ | A+ | A | B | ||
| Races | Races à viande primeur | Races à viande | Races mixtes | Races plutôt laitières | Races laitières | Races typiquement laitières | ||
| Veaux très charnus | Veaux charnus | Veaux charnus | Veaux charnus | Veaux peu charnus | Veaux décharnés | |||
| Modification | +0.30 | +0.30 | +0.30 | +0.30 | +0.30 | +0.30 | +0.30 | +0.30 |
| Sexe | mâle | femelle | mâle | femelle | mâle/femelle | mâle/femelle | mâle/femelle | mâle/femelle |
| Prix départ ferme | 11.60 | 10.40 | 9.80 | 9.30 | 7.60 | 7.10 | 6.60 | 6.10 |
Poids: catégories AA à B: 70 kg - 80 kg/plus de 80 kg prix selon négociation/65-69.9 Kg minus 50 centimes/dessous 64.9 Kg minus 1 franc.
Âge: âge minimum pour toutes les catégories: 21 jours/valable jusqu’à l’âge de 56 jours! /plus 56 jours minus 50 centimes/AA plus 56 jours, facturation comme AB.
Tendances
(→ ↗ ↓)
↗ AA mâles: offre faible, demande bonne. Les retards dans les mises en place attisent la demande encore davantage.
↗ AA femelles: offre faible, demande bonne. Ce sont toujours les marchands de bétail qui fixent le prix des veaux d’engrais; ce marché est typiquement celui des commerçants.
↗ A & AB Veaux: offre faible, demande bonne. Les offres très basses de veaux lourds (KV) ont un effet positif sur le prix des veaux à l’engrais (prix à l’auge).