Journaliste-stagiaire, dossiers laitiers
L’Interprofession du lait a validé à l’unanimité le renouvellement de la force obligatoire pour le règlement qui touche notamment à la segmentation du marché laitier. L’organisation s’est aussi penchée sur la motion Nicolet.
8 mai 2025 à 08:49 · mis à jour à 16:22 par Pauline Clerc
Entre les lacs de Neuchâtel et Morat, Léandre Guillod cultive du riz. Un défi agronomique mené en famille, qui exige une bonne gestion de l’eau. Le projet favorise la biodiversité et les circuits courts.
2 mai 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
La ferme Comex du Borgeau teste des leviers concrets pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre, allonger la vie des vaches, renforcer l’autonomie et s’adapter au climat, dans le cadre de Climate farm demo.
1 mai 2025 à 00:00 · mis à jour le 4 mai 2025 à 19:30 par Pauline Clerc
Le groupe Cremo a confirmé avoir détruit une partie de ses stocks de lait écrémé en poudre, invendables et proches de péremption, via biométhanisation. Une mesure exceptionnelle, selon l’entreprise.
28 avril 2025 à 16:08 par Pauline Clerc
Mireille Hirt-Sturny a été élue au comité de la fédération des Producteurs suisses de lait, une première pour une femme. L’assemblée a aussi évoqué le marché laitier, la politique agricole et les défis à venir.
24 avril 2025 à 00:00 · mis à jour à 14:46 par Pauline Clerc
La vache s’invite au musée à Moudon (VD). Une exposition vivante et engagée qui explore son rôle entre tradition, art, agriculture et société. De quoi réjouir rats des champs et rats des villes.
14 avril 2025 à 13:57 · mis à jour le 16 avril 2025 à 13:51 par Pauline Clerc
À l’occasion des 30 ans de l’Interprofession du Vacherin fribourgeois (IPVF) et des 20 ans de l’obtention de l’AOP, son directeur, Romain Castella, revient sur les défis passés et à venir pour la filière.
10 avril 2025 à 14:20 · mis à jour le 14 avril 2025 à 09:51 par Pauline Clerc
Ingénieure agronome passée par le terrain et le conseil, Claire Asfeld dirige la Ferme de Lilan à Bavois (VD). Un projet singulier, à la croisée de l’agroécologie, de l’artisanat et de l’économie.
8 avril 2025 à 14:32 par Pauline Clerc
À Lucens (VD), Prolait a présenté un rapport d’activité axé sur les coûts de production, l’empreinte carbone, les motions parlementaires et les aides au lait de centrale, sur fond de baisse de la collecte.
3 avril 2025 à 15:27 · mis à jour le 7 avril 2025 à 17:02 par Pauline Clerc
Face au départ d’une fromagerie et à une baisse de production, la coopérative Alpgold s’interroge sur la fidélisation. En parallèle, Cremo entame une profonde réorganisation pour renouer avec les chiffres noirs.
3 avril 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:34 par Pauline Clerc
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