Pauline Clerc

Benjamin Gapany, lutteur couronné et producteur laitier à Marsens (FR), conjugue deux vocations exigeantes. Entre ring et ferme, il a fait le choix de ne pas choisir en s’imposant une discipline de fer.

Aujourd’hui à 00:00 par Pauline Clerc

L’ancienne étable d’Hervé Willemin ne répondait plus aux normes actuelles de détention des animaux. Il a choisi de tout reconstruire. Afin d’éviter les déconvenues, il a visité de nombreuses exploitations dernier cri.

27 juin 2025 à 00:00 par Pauline Clerc

Lors de son assemblée, Switzerland Cheese Marketing a défendu ses engagements marketing, ses positions politiques et salué l’augmentation des volumes exportés en 2024. Mais les marges reculent en ce début d’année, et l’avenir s’annonce tendu.

26 juin 2025 à 00:00 · mis à jour à 15:04 par Pauline Clerc

À Courtedoux (JU), l’éleveur Patrick Marchand a perdu plusieurs bêtes à cause de la langue bleue. La caisse cantonale a versé des indemnités, mais les pertes de production ne sont pas couvertes.

19 juin 2025 à 00:00 · mis à jour le 20 juin 2025 à 09:57 par Pauline Clerc

L’extraction est interdite en Suisse, mais la consommation reste importante. Des mesures ont été prises pour réduire les importations de tourbe. Les premiers résultats montrent une dynamique encourageante.

13 juin 2025 à 00:00 par Pauline Clerc

Réunis à Vullierens (VD), les délégués du Gruyère AOP ont salué les 26 ans de Philippe Bardet en tant que directeur. Ils ont accueilli son successeur, Olivier Isler. Le robot de traite a également occupé l’assemblée.

12 juin 2025 à 13:05 · mis à jour à 14:57 par Pauline Clerc

Dr ès Sciences, ex-conseillère nationale vert’libérale et membre du comité d’Alliance suisse pour une agriculture sans génie génétique, Isabelle Chevalley s’oppose à la loi sur les nouvelles techniques de sélection.

5 juin 2025 à 00:00 · mis à jour le 10 juin 2025 à 09:19 par Pauline Clerc

Pour Michel Darbellay, responsable du département Production, marché & écologie à l’Union suisse des paysans, les nouvelles techniques de sélection ont du potentiel. Des règles trop strictes pourraient en bloquer l’usage.

5 juin 2025 à 00:00 · mis à jour le 10 juin 2025 à 09:26 par Pauline Clerc

Alors que la production laitière a reculé ce dernier trimestre, les fromages frais, industriels et à faible teneur en matière grasse ont tiré le marché. Certains fromages AOP ont marqué un ralentissement.

5 juin 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:30 par Pauline Clerc

Le conseiller national Jacques Nicolet (UDC/VD) n’est pas tout à fait satisfait de la contre-proposition de l’Interprofession du lait quant à sa motion. Les mesures proposées montreraient une faille.

5 juin 2025 à 00:00 · mis à jour à 13:28 par Pauline Clerc