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Matière organique. Un potager cultivé en utilisant la technique du maraîchage sol vivant

Le maraîchage sol vivant (MSV) est une technique émergente qui a pour base un taux de matière organique élevé et la stimulation de l’activité biologique du sol.

Les substrats peu compostés vont stimuler la vie dans le sol. Ici, du fumier frais très paillu.J. Wirthner

Julia Wirthner

Julia Wirthner

17 janvier 2024 à 11:48

Temps de lecture : 7 min

La matière organique (MO) joue un rôle essentiel dans les fonctions d’un sol sain. Physiquement, plus un sol contient de matière organique, plus les agrégats sont stables et meilleures sont l’infiltration, la capacité de rétention et la distribution de l’eau et de l’air. Chimiquement, la capacité d’échange cationique augmente avec la teneur en matière organique. La nutrition des plantes est ainsi favorisée. Biologiquement, l’humus sert d’habitat et d’aliment pour les micro-organismes. Une teneur en MO élevée permet une bonne activité biologique du sol, il en découle des conditions favorables pour le développement et la nutrition des plantes.

Le maraîchage sol vivant vise à amener la teneur en matière organique à 5% ou plus dans le jardin, puis à maintenir ce taux avec des apports de substrats carbonés, des couverts végétaux, et une réduction au strict minimum du travail du sol. Les apports pour maintenir la teneur en MO (substrats et couverts) sont d’environ 2 kg MS/m2/an. Cette quantité correspond à la biomasse restituée au sol d’une forêt ou d’une prairie naturelle en plaine sans exportation de foin ou de bois.

Contrairement aux méthodes plus conventionnelles où le jardinier, par des amendements, fournit les nutriments nécessaires à la croissance des plantes, le jardinier MSV va chercher à favoriser et nourrir les micro-organismes du sol qui, à leur tour, vont générer des conditions saines, riches et favorables aux plantes.

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