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Biologique

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C’est la vie

Sandrine Gonin et Christopher Cuany. Au début d’une aventure agricole

Sandrine Gonin et Christopher Cuany ont acheté un petit domaine à Forel (VD) en 2019. Sandrine s’est aussitôt lancée dans le maraîchage sur une petite surface qu’elle a progressivement étendue à 3 ha. Christopher s’est occupé des travaux de rénovation de la ferme. Cinq ans de travail acharné avec des résultats prometteurs.

28 janvier 2025 à 13:46 par Julia Wirthner

Monde

Italie. Un Parmigiano Reggiano à la conquête de la Suisse

Depuis le village de Borghetto, une famille italienne produit du Parmigiano Reggiano bio à destination de la Suisse. La moitié de leur production est exportée vers notre pays.

15 janvier 2025 à 13:59 · mis à jour le 16 janvier 2025 à 14:54 par Brigitte Gabbud-Quarroz

Suisse

Bio. Le secteur souhaite plus d’indépendance dans la formation professionnelle

Une vaste enquête de la Haute école des sciences appliquées de Zurich (ZHAW) montre le besoin pour plus de bio dans la formation professionnelle agricole et horticole. C’est pour connaître l’opinion de la base qu’une alliance d’organisations bios avait donné en mandat cette étude qui est maintenant publiée.

6 décembre 2024 à 11:03 · mis à jour le 9 décembre 2024 à 15:33 par (Comm.)

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