La détection d’ergot est fréquente dans les récoltes de blé. Il semble qu’en 2025 les conditions en Suisse ont été favorables à l’infection. Du côté de la recherche, on se demande si le manque de lumière lors de la formation du pollen serait en partie responsable.
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Dario Fossati, ancien sélectionneur à Agroscope
12 août 2025 à 09:11, mis à jour à 09:13
La présence d’ergot (Claviceps purpurea) est très marquée dans les récoltes de blé cette année. Il semble que les conditions en Suisse mais aussi dans d’autres pays européens aient été particulièrement favorables à l’infection et au développement de l’ergot.
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