D’abord imaginée par les Valdôtains, la fête dédiée au pain de seigle «Lo Pan Ner» s’exporte en Valais le week-end des 18 et 19 octobre. Pour l’occasion, de nombreux fours traditionnels seront rallumés le samedi dans tout le canton, alors que le village d’Erschmatt (Loèche) s’animera le dimanche.
13 octobre 2025 à 15:56 par ATS
En 2024, quelques sclérotes d’ergot avaient été détectés dans les céréales (blé, seigle et épeautre). En 2025, ce problème s’est fortement accru dans certaines régions, conduisant dans les cas les plus graves à la destruction de la marchandise, la cont...
15 août 2025 à 08:38 par Fritz Glauser, Président de la Fédération suisse des producteurs de céréales (FSPC), fritz.glauser@fspc.ch
Grâce aux bonnes conditions météo, les moissons se terminent dans les cantons romands. Il s’agit du dernier bilan intermédiaire que nous publions. Les résultats permettent d’oublier un peu la terrible année 2024.
14 août 2025 à 07:10 · mis à jour à 13:31 par Michel Currat et les Chambres romandes d'agriculture
La détection d’ergot est fréquente dans les récoltes de blé. Il semble qu’en 2025 les conditions en Suisse ont été favorables à l’infection. Du côté de la recherche, on se demande si le manque de lumière lors de la formation du pollen serait en partie responsable.
12 août 2025 à 09:11 · mis à jour à 09:13 par Dario Fossati, ancien sélectionneur à Agroscope
Après un début des moissons sous un ciel éclatant, la météo pluvieuse complique la suite des récoltes. Les taux d’humidité augmentent mais les résultats restent généralement satisfaisants.
24 juillet 2025 à 17:03 · mis à jour à 17:04 par Michel Currat et les Chambres romandes d'agriculture
Les moissons avancent avec des résultats plutôt bons, hors cas de grêle. La présence d’ergot est identifiée sur plusieurs parcelles. Les agriculteurs sont invités à redoubler d’attention.
10 juillet 2025 à 00:00 par Michel Currat et les Chambres romandes d'agriculture
Avec la mise en service du moulin de Riddes, réalisé par le Groupe Minoteries SA, la filière du Pain de seigle valaisan AOP voit enfin son avenir avec plus de sérénité.
7 juillet 2025 à 16:02 par Miguel Martinez
Lancée en 1999, la stratégie Maxi de Fenaco a apporté stabilité et transparence au marché des céréales. Malgré des défis croissants, le modèle résiste et a fêté ses 25 ans avec Guy Parmelin.
16 avril 2025 à 11:30 par Josef Scherer, BauernZeitung, traduit et adapté par Pauline Clerc
Le 29 janvier 2025, le Conseil fédéral a augmenté de 60 000 tonnes le contingent tarifaire des céréales panifiables, afin que la demande nationale en céréales telles que le blé, le seigle ou encore l’épeautre puisse être couverte.
29 janvier 2025 à 13:34 par Comm
Cette année, la récolte a été marquée par de faibles rendements et de petites quantités récoltées pour la plupart des cultures. Les pluies abondantes ainsi que le manque de lumière ont provoqué la plus faible récolte de blé panifiable depuis 25 ans.
31 octobre 2024 à 12:21 par Comm.
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