Alors que la récolte de pommes de terre touche à sa fin, le bilan de la saison culturale 2025 s’avère très positif. La résilience du tubercule face aux coups de chaleur en a surpris plus d’un.
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À l’heure du thé lors de la pause de 9 h aux abords de sa parcelle d’un hectare de Markies, l’agriculteur de Bussy (FR) Fabrice Pillonel avait le sourire la semaine dernière. «La récolte se passe dans des conditions très agréables. Les pommes de terre présentent peu de défauts, elles ont une bonne teneur en amidon et elles obtiennent de très bons résultats aux tests de friture. Je peux les livrer le cœur léger», se réjouissait-il. La cueillette de son tabac s’étant terminée tard cette année, c’est à mi-septembre qu’il s’est lancé dans l’arrachage de ses tubercules avec l’aide de quatre saisonniers polonais.
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Le Plan phyto vaudois accompagne l’arboriculture depuis son lancement en 2020. Le programme a pour but de soutenir la branche dans le double enjeu de réduction des phytos et protection des vergers, notamment face aux maladies et nouveaux ravageurs.
