La surface consacrée aux betteraves sucrières franchit les 17 000 hectares en Suisse. Cette progression déclenche une revalorisation du prix indicatif versé aux producteurs.
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8 avril 2025 à 11:02
La culture de la betterave sucrière gagne du terrain en Suisse. En 2025, quelque 17 133 hectares sont cultivés en mode conventionnel, dépassant ainsi un seuil fixé à 17 000 hectares. Cette progression s’accompagne d’une hausse du prix indicatif appliqué dans le cadre du système de prix progressifs mis en place par l’Interprofession du sucre, a indiqué cette dernière mardi 8 avril.
Le prix indicatif atteint désormais 62,50 francs par tonne, contre un prix de base de 54,50 francs. Le modèle prévoit des paliers de rémunération en fonction de la surface nationale cultivée. À titre de comparaison, pour une surface inférieure ou égale à 16 000 hectares, les prix se situaient respectivement à 61,00 et 53,00 francs la tonne.
Une augmentation des surfaces est également observée dans la culture biologique. Les données définitives seront publiées comme chaque année le 1er mai 2025 par Sucre Suisse SA.
L’interprofession espère des conditions climatiques favorables cette année pour garantir une production suffisante de sucre d’origine suisse.
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