L’utilisation mondiale d’antibiotiques dans l’élevage pourrait augmenter de près de 30% d’ici 2040, selon une étude de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et de l’Université de Zurich (UZH). En Europe et en Suisse, seule une faible hausse est attendue.
2 avril 2025 à 13:38 par ATS
La fromagerie du Haut-Jorat, à Peney-le-Jorat (VD), a fêté l’entrée du domaine des Saugealles dans la filière Gruyère AOP. Exploitée par la famille Demont depuis plus d’un siècle, la ferme appartient à la Ville de Lausanne.
27 mars 2025 à 15:11 par Pauline Clerc
Les représentants de quarante-deux sociétés de laiterie ont rejoint Saint-George (VD). Pour le Gruyère AOP, l’exigence de deux livraisons de lait quotidienne est maintenue.
20 mars 2025 à 14:39 · mis à jour à 16:30 par Martine Romanens
Présent dans tous les milieux, le sexisme ordinaire est un phénomène social qui a toujours existé, nommé pour le visibiliser et permettre de voir qu’il est problématique. Interview d’Esther Um animatrice d’ateliers de sensibilisation aux discriminations.
3 février 2025 à 15:46 par Propos recueillis par Anne Buloz
Agri souffle ses 30 bougies en cette année 2025. Un anniversaire pas un jubilé m’a glissé malicieusement un journaliste de la rédaction, prenant en défaut le message de vœux que j’ai rédigé pour la dernière page. Il faudra encore 20 ans d’existence dan...
10 janvier 2025 à 09:16 par Karine Etter
Les prix des denrées alimentaires dans le monde ont diminué de 2,1% en 2024 par rapport à l’année précédente, essentiellement du fait de la baisse des cours mondiaux des céréales et du sucre, selon la FAO.
6 janvier 2025 à 09:30 par ATS
Dans le sillage de l’Union européenne, l’AELE, dont fait partie la Suisse, pourrait conclure un accord avec le Mercosur. La défense professionnelle agricole suit de près l’évolution de la situation.
12 décembre 2024 à 14:00 par Ludovic Pillonel
Le Québec fournit plus de 75% de la production de sirop d’érable mondiale et en exporte chaque année plus de 90 millions de litres. Des vastes forêts naturelles d’érables, un hiver froid et un long printemps sont les prérequis pour le succès de ce secteur si particulier.
10 décembre 2024 à 16:48 par Nadine Ringgenberg
Jour de fête à Siviriez (FR) le vendredi 29 novembre: 84 diplômé-e-s ont reçu un brevet ou une maîtrise couronnant des années d’efforts pour se perfectionner.
9 décembre 2024 à 15:50 par Karine Etter
Pour se rencontrer une nouvelle fois, la filière du Gruyère AOP est passée par Fromco, à Moudon (VD). Son directeur, Christian Zürcher, a animé la visite de la cave d’affinage construite dans la molasse.
2 décembre 2024 à 08:17 par Pauline Clerc
Vous êtes sur la page 1
