Œufs suisses: «La situation est un peu plus tendue que d’habitude»
Interview avec Daniel Würgler, président de l’association des producteurs d’œufs GalloSuisse, éleveur dans le canton de Fribourg.
19 août 2025 à 09:35 · mis à jour à 09:36
GalloSuisse
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Mesures d’entraide. Huit organisations déposent leurs requêtes auprès du Conseil fédéral
Des organisations agricoles demandent au Conseil fédéral d’étendre aux non-membres les contributions destinées au financement des mesures d’entraide. Pour sa part, l’Interprofession du lait (IP Lait) demande de prolonger la déclaration de force obligatoire générale de son règlement relatif au contrat type et à la segmentation.
14 août 2025 à 10:25 par Comm.
Filière des œufs. Depuis mars, les couvoirs suisses sont équipés pour déterminer le sexe in-ovo
La production d’œufs suisses répond aux attentes sociétales en évitant la mise à mort des poussins mâles. Cette solution a un coût qui doit être répercuté tout au long de la filière, jusqu’au consommateur.
6 juin 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud
Prix des œufs. Chacun des acheteurs procède à sa façon
Le prix des œufs est habituellement négocié à un rythme annuel. Chacun des cinq principaux acheteurs a son approche. De nouveaux modèles de calcul des coûts de production sont à la disposition des acteurs.
28 mars 2025 à 00:00 · mis à jour le 31 mars 2025 à 13:32 par Ludovic Pillonel
Grippe aviaire. Un vaccin innovant et efficace
Deux zoos suisses et l’Institut de virologie et d’immunologie ont mené un projet de recherche afin d’évaluer l’efficacité d’un vaccin contre la grippe aviaire. Les résultats obtenus sont prometteurs.
17 février 2025 à 09:28 par Ludovic Pillonel
Daniel et Christophe Ulmann. Au bonheur des poules
À la tête de l’exploitation créée par leur père Jean, Daniel et Christophe Ulmann distribuent chaque jour 50 000 œufs régionaux, dont 9000 sont issus de leurs propres poulaillers. Ils appliquent des méthodes de gestion modernes et durables, garantes de qualité et surtout de bien-être animal.
12 novembre 2024 à 08:51 par Vincent Gillioz
Filière avicole. Les poussins mâles ne seront plus tués à la naissance
Dès 2025, la filière avicole suisse utilisera une méthode non invasive permettant de déterminer le sexe du poussin avant l’éclosion des œufs. La Suisse fait office de pionnière en la matière
2 septembre 2024 à 15:10 par Comm
Grippe aviaire. Face au risque que représente le H5N1, la planète envisage la vaccination
Le virus H5N1, à l’origine d’une flambée record de grippe aviaire à travers le monde, évolue rapidement. Des experts demandent que les pays fassent vacciner leurs volailles.
9 juin 2023 à 00:00 par Vincent Gremaud
