Élevage
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Passion. Entre l’étable et les ronds de sciure
Benjamin Gapany, lutteur couronné et producteur laitier à Marsens (FR), conjugue deux vocations exigeantes. Entre ring et ferme, il a fait le choix de ne pas choisir en s’imposant une discipline de fer.
3 juillet 2025 à 00:00 par Pauline Clerc
Fromage. Après la reprise de l’année dernière, les exportations reculent en 2025
Lors de son assemblée, Switzerland Cheese Marketing a défendu ses engagements marketing, ses positions politiques et salué l’augmentation des volumes exportés en 2024. Mais les marges reculent en ce début d’année, et l’avenir s’annonce tendu.
26 juin 2025 à 00:00 · mis à jour à 15:04 par Pauline Clerc
Langue bleue. La maladie pèse sur les exploitations malgré les indemnisations du Canton
À Courtedoux (JU), l’éleveur Patrick Marchand a perdu plusieurs bêtes à cause de la langue bleue. La caisse cantonale a versé des indemnités, mais les pertes de production ne sont pas couvertes.
19 juin 2025 à 00:00 · mis à jour le 20 juin 2025 à 09:57 par Pauline Clerc
Gruyère AOP. La filière rend hommage à Philippe Bardet
Réunis à Vullierens (VD), les délégués du Gruyère AOP ont salué les 26 ans de Philippe Bardet en tant que directeur. Ils ont accueilli son successeur, Olivier Isler. Le robot de traite a également occupé l’assemblée.
12 juin 2025 à 13:05 · mis à jour à 14:57 par Pauline Clerc