Les caves ouvertes des vins du Valais ont connu un excellent succès durant ce week-end de l’Ascension. Du jeudi 29 mai au samedi 31 mai, entre 11 h 00 et 18 h 00, près de 240 caves ont participé à ce millésime 2025 en accueillant le public.
Partager
ATS
2 juin 2025 à 09:06
La 19e édition de l’événement viticole s’est déroulée de Vouvry, dans le Chablais, à Naters, dans le Haut-Valais. L’occasion de mettre en valeur la grande diversité de terroirs et de cépages qui composent la viticulture valaisanne.
Une cinquantaine de cépages étaient d’ailleurs à découvrir. «Sous une belle météo, il y a eu énormément de monde. Nous sommes très contents», a indiqué dimanche à Keystone-ATS Gérard-Philippe Mabillard, directeur de Swiss Wine Valais. «La part de jeunes ainsi que d’habitants d’autres cantons qui se sont déplacés en Valais pour ces caves ouvertes est toujours en progression. Il y a eu particulièrement beaucoup d’Alémaniques», a-t-il souligné.
La manifestation a eu une pensée «sobre, sincère et émue» pour les habitants de Blatten, avec un petit message à leur encontre affiché dans les caves participantes, a encore précisé M. Mabillard.
Outre la partie dégustation, certaines régions viticoles ont proposé des activités, comme la visite éclair du Musée du Vin à Salquenen ou la découverte des oiseaux de la vigne à Saillon. Des solutions de mobilité douce avaient été organisées localement (petit train touristique, bus navettes).
À travers l’organisation d’évènements originaux, l’association Jeunes vignerons suisses explore de nouvelles pistes et cherche à renouveler l’image de la profession, tout en mettant au centre de son message la qualité du vin suisse.
