Le Tribunal administratif fédéral admet l’utilisation de poudre de foin pour la fabrication de l’Emmental AOP, pour favoriser la formation des trous. Cette décision peut encore être attaquée devant le Tribunal fédéral.
11 avril 2025 à 15:07 · mis à jour le 14 avril 2025 à 09:01 par ATS
Durant les années de Covid-19, la consommation de fromages de chèvre a connu une forte hausse et les volumes de production ont été augmentés. Les difficultés rencontrées dès 2023 semblent se résorber gentiment.
11 avril 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud
Loïc Bardet a présenté son dernier rapport d’activité en tant que directeur d’Agora, vendredi 4 avril 2025, à Lausanne. Le passage de témoin s’opère à l’interne avec la nomination d’Alexandra Cropt.
11 avril 2025 à 00:00 par Karine Etter
Le comité d’IP-Suisse a désigné Thomas Schick comme nouveau directeur de l’association IP-Suisse Romandie et de la fromagerie Le Grand Pré SA. Il succédera à Jacques Demierre à compter du 1er août 2025.
9 avril 2025 à 13:59 par Comm
Environ 250 exploitations agricoles en Suisse privilégient la mise à mort de leur bétail de rente à la ferme plutôt que d’amener un bœuf ou un porc à l’abattoir. Malgré la complexité et les coûts de l’abattage à la ferme, des éleveurs préfèrent cette méthode qu’ils jugent moins stressante pour les animaux.
8 avril 2025 à 14:05 par ATS
Les nouveaux tarifs douaniers annoncés par Donald Trump pourraient faire chuter les ventes de Gruyère AOP de 1000 tonnes aux États-Unis.
4 avril 2025 à 12:35 · mis à jour à 12:39 par ATS
La Chambre neuchâteloise d’agriculture et de viticulture (CNAV) a tenu son assemblée générale. L’occasion de se réjouir du renforcement de la députation agricole au Grand Conseil et de dépoussiérer les statuts.
4 avril 2025 à 00:00 par Vincent Gremaud
Grâce à un bénéfice de 4,6 millions, les actionnaires de Sucre Suisse SA toucheront un dividende de 3%.
2 avril 2025 à 14:41 par Ulrich Widmer
Du 17 au 21 septembre, les SwissSkills 2025 réuniront à Bernexpo plus de 150 professions. Le métier d’agriculteur y organisera pour la quatrième fois son concours national. Trente-six jeunes professionnels se disputeront le titre.
31 mars 2025 à 16:30 · mis à jour à 16:38 par Comm
L’assemblée d’IP-Suisse Romandie a pris congé de Jacques Demierre, son gérant de longue date. L’occasion de faire un tour des diverses productions agricoles commercialisées avec la fameuse coccinelle.
28 mars 2025 à 21:48 · mis à jour le 31 mars 2025 à 08:20 par Vincent Gremaud
