Environnement. Petit à petit, la Suisse s’émancipe des volumes de tourbes étrangères
L’extraction est interdite en Suisse, mais la consommation reste importante. Des mesures ont été prises pour réduire les importations de tourbe. Les premiers résultats montrent une dynamique encourageante.
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«Pour les légumes et les baies importées qui ont été cultivés dans des substrats contenant de la tourbe, la traçabilité insuffisante tout au long de la chaîne d’approvisionnement est un problème», déclare Laura Tschümperlin, responsable du projet Abandon de la tourbe à l’Office fédéral de l’environnement (OFEV). Ni la douane, ni les documents commerciaux ne permettent de connaître la teneur exacte en tourbe des substrats utilisés.
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