L’exécutif cantonal fribourgeois a décidé de donner une nouvelle orientation au projet de Grange Neuve. Il n’est en effet pas envisageable de maintenir le bâtiment historique protégé tout en y intégrant une fabrication de fromage répondant aux normes «avec des coûts raisonnables».
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ATS
Aujourd’hui à 11:49, mis à jour à 14:08
Le Conseil d’État a validé une refonte du projet, qui ouvre la porte à la démolition de la ferme construite au XXe siècle sur le site de Grangeneuve. Cette décision a été prise sur proposition conjointe de la Direction du développement territorial, des infrastructures, de la mobilité et de l’environnement (DIME) et de la Direction des institutions, de l’agriculture et des forêts (DIAF), indique mercredi 9 juillet la Chancellerie d’Etat dans un communiqué.
Le nouveau projet sera concentré sur la mise en valeur de la ferme construite au XIIIe siècle par les moines de l’abbaye d’Hauterive, classée comme bien protégé. Cette réorientation ne remet toutefois pas en cause les besoins de la fromagerie-école en infrastructures modernes et adaptées.
Un crédit de 2,3 millions de francs avait été voté par le Grand conseil en octobre 2021. Mais selon les conclusions de l’avant-projet, la réalisation du projet dans les volumes existants aurait entraîné des volumes disproportionnés, note le canton. Un nouveau crédit d’étude sera demandé selon l’orientation retenue pour la suite.
La cérémonie de remise des diplômes d’Agrilogie a eu lieu le 26 juin à Moudon (VD), pour les élèves de Grange-Verney et de Marcelin qui ont franchi une nouvelle étape sur le chemin de l’indépendance.
