26 août 2025 à 16:03
Il a fait chaud. Très chaud. En marchant sur cette petite route, seule une odeur de bouse sèche laisse encore deviner la présence des bêtes, couchées au fond du pré. Ou est-ce le frêle tintement d’une cloche dont la propriétaire cherche le repos?
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C’est sur la chaîne du Chasseral que Fabien et Noemi Liechti exploitent un domaine en production de lait de fromagerie. Un rêve de gosse qui se réalise après des années de recherche. De fil en aiguille et au gré de rencontres, le couple s’est installé dans ces verts pâturages et y construit sa vie.
