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Structures agricoles. La croissance du bio s’essouffle en 2024
La Suisse comptait 47 075 exploitations agricoles en 2024, soit 1,3% de moins que l’année précédente. Dans le même temps, l’agriculture bio a marqué le pas, puisque le nombre des exploitations bio a stagné au niveau national, une première depuis 2010.
13 mai 2025 à 09:33 · mis à jour le 14 mai 2025 à 08:20 par Comm
Améliorations foncières. Connaître le sol afin de mieux le préserver
Indispensable mais fragile, le sol a fait l’objet d’un séminaire organisé la semaine dernière par la Société vaudoise des améliorations foncières. Les enjeux liés à l’agriculture ont notamment été abordés.
12 mai 2025 à 17:03 par Ludovic Pillonel
Innovation. La fromagerie Le Grand Pré fabrique trois fromages enrichis en protéines
Pour répondre à la demande spécifique d’un groupe actif dans la restauration collective, la fromagerie d’IP-Suisse Le Grand Pré a développé trois recettes de fromages à base de lait de vache enrichi en protéines.
9 mai 2025 à 09:59 par Vincent Gremaud
Suisseporcs. Validation de la fusion et du concept d’urgence
Les délégués de Suisseporcs ont modifié les statuts de leur organisation pour parachever la fusion des sections Mittelland et Romandie. Ils ont aussi adopté un concept d’urgence en vue des prochaines crises.
9 mai 2025 à 09:43 par Vincent Gremaud
Tout le reste n’est que garniture
Le 2 mai dernier, le Tribunal fédéral a tranché. Il pose une limite claire, courageuse et forte: on ne peut plus faire passer un produit végétal pour ce qu’il n’est pas. En interdisant l’usage de termes comme «planted.chicken» pour des aliments sa...
9 mai 2025 à 09:09 par François Monin, Directeur d’AgriJura, direction@agrijura.ch
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