Lors de son assemblée, Switzerland Cheese Marketing a défendu ses engagements marketing, ses positions politiques et salué l’augmentation des volumes exportés en 2024. Mais les marges reculent en ce début d’année, et l’avenir s’annonce tendu.
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26 juin 2025 à 00:00, mis à jour à 15:04
Les membres de Switzerland Cheese Marketing (SCM) se sont réunis vendredi 20 juin 2025 à la Maison du Gruyère, à Pringy (FR), pour leur 27e assemblée générale ordinaire. Celle-ci a été l’occasion de tirer un bilan de 2024 pour le fromage suisse.
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Depuis trois ans, Méryl et Laurent Gillabert passent l’été à l’alpage, près de Champéry (VS). Avec l’arrivée de leur quatrième fille et un quotidien de plus en plus chargé, ils ont décidé de faire appel à des bénévoles.
