Portrait. Prendre soin des raisins
Le charme et l’entrain de Charlotte Burgat sont communicatifs et laissent augurer que ces valeurs sont transmises aux collaborateurs, à la clientèle mais également ressenties au travers des crus.
Sébastien Tenthorey. Diversification sans frontières
Basé à Dompierre (VD), Sébastien Tenthorey a quitté son emploi à l’Administration fédérale des douanes pour devenir agriculteur à plein temps. Des animaux d’autres horizons s’épanouissent sur sa ferme.
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L. Pillonel
Aujourd’hui à 09:28, mis à jour à 09:29
Temps de lecture : 3 min
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«La douceur de leur pelage surprend nos hôtes. Leur fibre est sept fois plus chaude que la laine de mouton. Ce sont des animaux calmes, autonomes, silencieux et rarement malades.» Les alpagas ont trouvé un ambassadeur de choix en la personne de Sébastien Tenthorey. Séduit par ces camélidés lors de son voyage de noces en Amérique du Sud, l’agriculteur a décidé de leur faire une place sur la ferme familiale située à Dompierre (VD).
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