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Passation. Dans le Val-de-Ruz, une fromagerie de Gruyère AOP cherche un repreneur
Après 30 ans d’activité, Blaise Christen, fromager à La Joux-du-Plâne, au Val-de-Ruz (NE), va passer la main au 30 juin 2025. La société de laiterie veut retrouver un artisan pour fabriquer 227 000 kg de Gruyère AOP par an.
13 septembre 2024 à 00:00 par Pauline Clerc
Formation. «Le diplôme de l’école d’horticulture de Lullier est unique en Suisse»
L’école d’horticulture de Lullier fête ses cinquante ans. Le Centre de formation professionnelle nature et environnement (CFPne), selon la nomenclature officielle, a déjà formé trois générations d’agriculteurs et horticulteurs. Son directeur Jean Lebedeff, lui-même ancien élève, livre ses impressions sur le présent et l’avenir de cette institution unique.
6 septembre 2024 à 00:00 par Propos recueillis par Alain-Xavier Wurst
Christelle Brodard. Nostalgique d’un ailleurs plus simple et paisible
Au nez et à la barbe de tous, centrée sur le bien-être de ses animaux, Christelle Brodard trait chaque jour ses vaches dans une petite ferme gruérienne. Elle endosse aussi désormais le rôle de proche aidante, pour soutenir sa maman.
3 septembre 2024 à 09:45 par Martine Romanens
Retraites. L’économie divisée sur la réforme du 2e pilier
La campagne pour la réforme du 2e pilier est relancée: en plus de la gauche, le projet soumis en votation le 22 septembre est désormais combattu également par une alliance de huit associations économiques, dont les faîtières des boulangers-confiseurs et des professionnels de la viande.
5 août 2024 à 16:29 par ATS
Vacherin Mont-d'Or. Les délégués veulent un nouveau business plan
Malgré une nette progression des exportations de Vacherin Mont-d'Or AOP, la production a connu une baisse de production pour 2023-2024. L’Interprofession demande une révision du business plan.
1 août 2024 à 00:00 par Pauline Clerc
Interview. «Nous sommes restés une école supérieure proche de la pratique»
Après dix-huit ans à la direction de Changins, CONRAD BRIGUET passe le témoin à son successeur Marc Schmid. Il revient sur ces années décisives pour le développement de l’école.
11 juillet 2024 à 11:05 · mis à jour à 14:52 par Pierre-André Cordonier
Holstein Awards. Edelweiss a été couronnée Vache de l’année 2024
Cinq nouveaux Maîtres-éleveurs ont été distingués lors des Holstein Awards, le 6 juillet 2024. Le titre de Vache de l’année Holstein Switzerland est revenu à Edelweiss, une Fribourgeoise de 21 ans.
10 juillet 2024 à 15:23 par Vincent Gremaud
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