Alimentation. La pâture de betteraves est possible en respectant certaines limites

Durant les chaleurs estivales où l’herbe ne pousse plus, il est possible de faire pâturer des betteraves fourragères, qui ne peuvent toutefois représenter qu’une part maîtrisée de la ration.

Les génisses raffolent des feuilles et des racines des betteraves fourragères. Après une brève période d’apprentissage, elles sont capables de tirer les tubercules hors de terre.Pierre Aeby

Vincent Gremaud

11 mars 2024 à 09:21, mis à jour à 09:29

Temps de lecture : 6 min

Avec le réchauffement climatique, les éleveurs sont de plus en plus souvent confrontés à des difficultés pour assurer l’affouragement estival de leur bétail. Avec la chaleur et le sec, l’herbe ne pousse plus et les agriculteurs sont toujours plus nombreux à devoir acheter du fourrage à l’extérieur ou entamer, en été déjà, leurs réserves pour l’hiver.

Pour tenter de trouver des solutions pour offrir au bétail un affouragement en vert même durant la période sèche allant du 15 juin au 30 août, Grangeneuve a testé la pâture de diverses plantes fourragères alternatives (lire ci-contre). Collaborateur scientifique au sein du secteur Production animale de Grangeneuve, Pierre Aeby est l’instigateur de cet essai nommé Festival (pour fourrage estival). Le spécialiste en production fourragère est convaincu que la betterave fourragère représente un énorme potentiel, même s’il insiste sur un point: "Je ne crois pas aux plantes miracles!".