Sélectionneurs. Des équipements adaptés à la demande

Devant la fenêtre, un bras aspirateur descend vers le chargement de semences qu’un agriculteur vient de livrer dans deux remorques. Les échantillons sont rapidement prélevés, l’humidité déterminée et les grains de la récolte déposés dans la trémille. «Nous avons deux trémies», explique Jacques Demierre, directeur de la Société coopérative des sélectionneurs ASS à Moudon (VD). «L’une est réservée aux semences.» Il y a deux ans, l’ASS a investi dans le domaine des semences et des cultures arables destinées à l’alimentation humaine (graines comestibles). Elle peut réceptionner 60 tonnes de céréales par heure et dispose d’une capacité de stockage de 4500 tonnes répartie dans 111 cellules.