Journées suisses des grandes cultures bios. Diverses techniques pour mettre en place et désherber les betteraves

Les visiteurs des Journées suisses des grandes cultures bios pourront comparer des betteraves plantées et des betteraves semées. Diverses machines de désherbage mécanique seront aussi visibles.

Au stade 8 à 10 feuilles, les betteraves plantées ont été désherbées pour la troisième fois avec une herse-étrille, au tout début du mois de mai.V. Gremaud

Vincent Gremaud

10 mai 2024 à 09:32, mis à jour à 09:37

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Cultiver des betteraves sucrières en respectant les exigences de l’agriculture biologique représente un véritable défi. Les progrès de la technique agricole permettent aux betteraviers bios d’entrevoir des solutions.

Depuis quelques années, la plantation de betteraves gagne en importance chez les producteurs bios. Plus onéreuse que le semis, cette technique permet de garantir un certain niveau de rendement dans une culture à forte valeur ajoutée. «Planter représente un gros investissement, mais cela nous aide à passer sereinement la période de sensibilité aux ravageurs et aux mauvaises herbes des betteraves. Ce sont là nos principaux soucis dans une conduite sans chimie», relève Gérald Huber, président de BioVaud et membre du comité d’organisation des Journées suisses des grandes cultures bios (BAT), qui se dérouleront les 26 et 27 juin prochains, à Aubonne (VD).