La météo entraîne des stagnations des taux de sucre. Le chef du Département valaisan de l’agriculture autorise exceptionnellement la réduction des degrés minima de teneur en sucre pour certains cépages pour l’obtention de l’AOC Valais.
8 octobre 2024 à 14:24 · mis à jour à 16:02 par COMM.
Le canton de Vaud est favorable à la création d’une réserve viticole pour pallier les incidents et récoltes irrégulières liés aux aléas climatiques. Il s’agirait d’introduire un quota spécifique sous la forme d’une réserve climatique, et ce dès que le cadre légal fédéral le permettra.
26 août 2024 à 08:23 · mis à jour à 08:27 par ATS
Les vins mousseux représentent une opportunité pour les producteurs suisses. Actuellement confidentielle, notamment en comparaison des effervescents italiens, la consommation de vins pétillants suisses a de l’avenir, à en croire une enquête rendue publique mercredi 14 août par l’Observatoire suisse du marché du vin (OSMV).
14 août 2024 à 12:04 par ATS
Depuis lundi 22 juillet et durant six jours, Sierre accueille la 18e édition du Grand Prix du Vin Suisse (GPVS). Plus de 150 dégustateurs venus des quatre coins du pays désigneront les meilleurs crûs de l’année.
24 juillet 2024 à 14:31 par Comm
L’accord de libre-échange actualisé signé avec le Chili prévoit une concession pour l’importation de vin rouge de ce pays. Les acteurs de la défense professionnelle ne comprennent pas cette décision.
12 juillet 2024 à 13:45 · mis à jour le 15 juillet 2024 à 11:50 par Ludovic Pillonel
Après dix-huit ans à la direction de Changins, CONRAD BRIGUET passe le témoin à son successeur Marc Schmid. Il revient sur ces années décisives pour le développement de l’école.
11 juillet 2024 à 11:05 · mis à jour à 14:52 par Pierre-André Cordonier
Les vignerons vaudois peuvent désormais se contenter d’utiliser l’acronyme «AOC» sur les étiquettes de leurs bouteilles, s’épargnant ainsi d’écrire «Appellation d’origine contrôlée». Le Conseil d’Etat a répondu favorablement à un postulat de la députée UDC Céline Baux, a-t-il indiqué jeudi 27 juin dans ses décisions hebdomadaires.
27 juin 2024 à 16:52 · mis à jour le 28 juin 2024 à 08:44 par ATS
L’entreprise valaisanne Univerre relance le lavage et la réutilisation des bouteilles en verre. L’État du Valais soutient la démarche en accordant aux producteurs valaisans une incitation pour la location des caisses.
11 juin 2024 à 17:14 par ATS
Avec 18 millions de francs de budget, Swiss Wine Promotion (SWP) dispose enfin de moyens financiers pour soutenir l’image des vins suisses dans le pays. Entretien avec NICOLAS JOSS, directeur de l’organe de promotion national.
30 mai 2024 à 14:27 · mis à jour à 14:51 par Alain-Xavier Wurst
La 14e édition des Caves ouvertes vaudoises a été un «beau millésime». L’Office des vins vaudois (OVV) a comptabilisé plus de 90 000 visites de caves dans tout le canton durant le week-end de la Pentecôte.
21 mai 2024 à 08:44 · mis à jour à 09:34 par Comm.
