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Interview avec Heinz Minder, spécialiste des marchés des veaux et des vaches de réforme chez Producteurs suisses de lait (PSL).

19 août 2025 à 09:24

Le prix du lait de fromagerie est souvent considéré comme plus avantageux que le prix du lait d’industrie. Il est pourtant loin d’être uniforme. Pour en comprendre les mécanismes, retour sur quelques points essentiels avec Philippe Bardet, directeur de l’Interprofession du Gruyère AOP (IPG) depuis 1998.

4 février 2025 à 16:08

L’hiver est une période d’inactivité du vecteur de la langue bleue. En conséquence, le nombre d’animaux qui en sont victimes a diminué. L’occasion d’en apprendre un peu plus sur la maladie et la vaccination en cours avec Camille Luyet, collaboratrice scientifique à l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), en Suisse.

4 février 2025 à 16:02

Reportage dans l’exploitation de Roger Frossard, aux Pommerats, dans le canton du Jura. L’éleveur nous présente Ptit Cœur Power Barbajolie, l’une de ses dernières championnes Red Holstein, née en novembre 2017 et actuellement en 6e lactation.

4 février 2025 à 16:00

Joaquim Vez est président de Swiss Beef Romandie. Il possède à Bavois (VD) un domaine de 80 hectares, avec 160 places d’engraissement pour les taureaux et une pension pour chevaux retraités. Pour les veaux, les taureaux, les bœufs et les génisses d’engraissement, les prix payés aux producteurs sont déterminés hebdomadairement, au sein de Proviande. Le marché du bétail d’étal est aussi sujet à de nombreux défis, allant du réchauffement climatique à la baisse tendancielle de consommation de viande rouge.

4 février 2025 à 15:56

Reportage lors de la manifestation paysanne, le 3 décembre 2024 devant le siège de l’office fédéral de l’agriculture (OFAG). Près d’un millier de paysans, venus de toute la Suisse, ont fait le déplacement. Ils réclament notamment une baisse des charges administratives et une hausse des revenus.

4 février 2025 à 15:54

Reportage à la station aérologique de Payerne, responsable de la prise des mesures atmosphériques pour toute la Suisse. Sa raison d’être, depuis 1940: la collecte de données par le biais de radiosondages, réalisés quotidiennement grâce à des lâchers de ballons, à midi et à minuit. Elle dispose aussi d’ateliers et d’un réseau de stations au sol.

4 février 2025 à 15:50

Damien Humbert-Droz est vice-président de l’Union suisse des paysans (USP) et président de la Commission oléagineux de la Fédération suisse des producteurs de céréales (FSPC). Il est aussi producteur d’oléagineux à Corcelles (NE). Avec peu d’acteurs, la production d’oléagineux en Suisse est bien structurée. Entre défis agronomiques, contraintes de marché et dépendance aux importations, la filière cherche à préserver un fragile équilibre.

4 février 2025 à 15:47

Reportage aux Verrières (Neuchâtel, Suisse) dans la ferme des frères Wieland, producteurs laitiers qui sont parmi les premiers à bénéficier d’une nouvelle prestation de suivi du jeune bétail proposée par Farmconsult.

4 février 2025 à 15:42

Boris Beuret est, depuis 2023, le président de la fédération suisse des producteurs de lait (PSL). Âgé de 46 ans, il est aussi à la tête d’une exploitation comptant une soixantaine de bovins, à Corban, dans le Jura.Premier Romand de l’histoire de PSL à occuper cette fonction, sa mission principale consiste à enrayer la spirale négative paradoxale dans laquelle est emportée la branche depuis une vingtaine d’années.

4 février 2025 à 15:28 · mis à jour à 15:35