Veaux maigres
Marché des veaux maigres. Prix Fr./kg PV (20.10 au 26.10.2025)
Sources: Producteurs suisses de lait (PSL) et Communauté de travail des éleveurs de bovins suisses (CTEBS)
| Catégorie | AA | AB | SPEZ | A+ | A | B | ||
| Races | Races à viande primeur | Races à viande | Races mixtes | Races plutôt laitières | Races laitières | Races typiquement laitières | ||
| Veaux très charnus | Veaux charnus | Veaux charnus | Veaux charnus | Veaux peu charnus | Veaux décharnés | |||
| Modification | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 |
| Sexe | mâle | femelle | mâle | femelle | mâle/femelle | mâle/femelle | mâle/femelle | mâle/femelle |
| Prix départ ferme | 10.30 | 8.60 | 7.20 | 6.70 | 5.20 | 4.70 | 4.20 | 3.70 |
Poids: catégories AA à B: 70 kg - 80 kg/plus de 80 kg prix selon négociation/65-69.9 kg minus 50 centimes/dessous 64.9 kg minus 1 franc
Âge: âge minimum pour toutes les catégories: 21 jours/valable jusqu’à l’âge de 56 jours! /plus 56 jours minus 50 centimes/AA plus 56 jours, facturation comme AB
Selon la région et les frais de transport, les prix effectifs, qui s’entendent au départ de la ferme, peuvent être supérieurs ou inférieurs de 30 centimes au prix indicatif.
L’offre est légèrement supérieure à la demande.
Prix réalisés des veaux maigres > Semaine 43/2025
| Catégorie | AA | AB | SPEZ | A+ | A | B | ||
| Races | Races à viande primeur | Races à viande | Races mixtes | Races plutôt laitières | Races laitières | Races typiquement laitières | ||
| Veaux très charnus | Veaux charnus | Veaux charnus | Veaux charnus | Veaux peu charnus | Veaux décharnés | |||
| Modification | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 | -0.30 |
| Sexe | mâle | femelle | mâle | femelle | mâle/femelle | mâle/femelle | mâle/femelle | mâle/femelle |
| Prix départ ferme | 8.90 | 7.70 | 6.70 | 6.20 | 4.50 | 4.00 | 3.50 | 3.00 |
Poids: catégories AA à B: 70 kg - 80 kg/plus de 80 kg prix selon négociation/65-69.9 Kg minus 50 centimes/dessous 64.9 Kg minus 1 franc.
Âge: âge minimum pour toutes les catégories: 21 jours/valable jusqu’à l’âge de 56 jours! /plus 56 jours minus 50 centimes/AA plus 56 jours, facturation comme AB.
Tendances
(→ ↗ ↓)
↓ AA mâles: offre importante, demande variée. Il y a un nombre remarquablement élevé de veaux maigres mâles AA sur le marché.
↓ AA femelles: offre importante, demande faible.
↓ A & AB Veaux: offre importante, demande faible. Les étables se remplissent peu à peu. Il faut continuer d’observer les mises en étables adaptées aux besoins.