Pauline Clerc

Guy de Charrière est un optimiste. Au lieu de diminuer sa production laitière, il a décidé de l’accroître. Quitte à investir dans une nouvelle stabulation libre. Retour sur un parcours du combattant.

6 mars 2024 à 08:36 · mis à jour à 08:55 par Pauline Clerc

En France, l’entérotoxémie est reconnue comme la cause majeure de mort subite dans l’élevage bovin. Le diagnostic semble moins répandu en Suisse. La nécessité d’une autopsie freine la reconnaissance.

27 février 2024 à 09:56 par Pauline Clerc

Le Valais ne forme pas assez de viticulteurs pour assurer l’avenir de ses vignes. Rencontre avec Maëlle Morard et Lola Pidoux, deux jeunes qui se sont lancées et qui ne regrettent rien.

21 février 2024 à 09:37 par Pauline Clerc

Il a fallu six mois à Philippe Cugny pour résoudre l’énigme de la réductase. Une période où il subit des déductions sur sa paie du lait. Jusqu’à ce qu’un déséquilibre de la flore soit mis en cause.

12 février 2024 à 06:00 par Pauline Clerc

Des prix sous pression et la flambée du coût des intrants alarment les producteurs de lait de la Broye. Ils attendent de la politique 2030 des mesures capables de mieux rétribuer le secteur laitier.

7 février 2024 à 11:59 par Pauline Clerc

Arrivé en Suisse depuis l’Afghanistan en guerre, Shafiullah Noori est devenu fromager dans le canton de Fribourg. Il grossit les rangs d’un secteur qui peine toujours à trouver de la main-d’œuvre.

23 janvier 2024 à 10:52 · mis à jour le 26 janvier 2024 à 16:07 par Pauline Clerc

Selon l’OFAG, des opportunités restent encore à saisir à l’étranger pour le fromage suisse. Un accord de libre-échange avec les États-Unis permettrait d’augmenter les exportations de 8000 tonnes.

17 janvier 2024 à 09:39 par Pauline Clerc

Agrovina a décerné son Prix de l’Innovation au robot Vineatrac. Ce prix récompense les entreprises, les start-up et les institutions pour un projet dans les domaines liés à l’œnologie, à la viticulture ou à l’arboriculture.

16 janvier 2024 à 10:04 par Pauline Clerc

Les importations de fromages frais ou de pâtes molles ont continué leur progression en 2023. Même si, sur le marché, de nombreux produits suisses existent et pourraient leur faire de l’ombre.

16 janvier 2024 à 09:53 · mis à jour à 09:54 par Pauline Clerc

Boris Beuret revient sur huit mois passés à la présidence de la fédération des Producteurs suisses de lait. Premier Romand élu à cette fonction, il tire le bilan d’une année difficile pour le lait.

16 janvier 2024 à 09:29 · mis à jour le 24 janvier 2024 à 22:08 par Pauline Clerc