Interview. «Les procédures administratives sont devenues folles»

Cette colère est légitime. En bruit de fond, on entend une révolte contre le manque de reconnaissance du métier d’agriculteur. Nous avons subi deux années d’initiatives pendant lesquelles les paysans ont été montrés du doigt, comme s’ils étaient responsables de tous les problèmes environnementaux du pays. Même si nous avons gagné dans les urnes, les blessures sont encore profondes. Plus tôt, lors du Covid-19, on a cru que l’afflux des gens à la ferme permettrait d’établir un lien social et économique pérenne entre citadins et paysans. Il n’en a rien été. Dès l’ouverture des frontières, le tourisme d’achat a repris de plus belle. Et maintenant viennent la question des prix, l’érosion des revenus et cette paperasserie administrative qui submerge et étouffe nos métiers. Ce que nous vivons aujourd’hui est le contrecoup de ces dernières années.