Dans le canton de Vaud, les producteurs de lait veulent que leurs revendications soient entendues, mais aussi qu’elles se concrétisent. Ils l’ont fait savoir à l’assemblée des délégués de Prolait.
9 avril 2024 à 08:52 par Pauline Clerc
Les mécanismes du marché laitier sont considérés comme compliqués. L’écart entre un prix du lait couvrant les coûts de production, le prix indicatif officiel de l’Interprofession du lait (théorie) et le prix du lait versé (réalité) aux producteurs est particulièrement frappant. Marchés équitables suisse (MÉS) met en lumière cette disparité à l’aide de chiffres clés importants.
26 mars 2024 à 09:48· mis à jour à 16:02
Boris Beuret revient sur huit mois passés à la présidence de la fédération des Producteurs suisses de lait. Premier Romand élu à cette fonction, il tire le bilan d’une année difficile pour le lait.
16 janvier 2024 à 09:29 · mis à jour le 24 janvier 2024 à 22:08 par Pauline Clerc
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