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Prix indicatifs recommandés par l'Association romande Marché Paysan - NOVEMBRE 2022

 

 

Source: Association romande Marché Paysan

Prix actualisés une fois par mois.

 


Fruits et légumes de saison
 

    

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Produits
Unités
Prix recommandés
   
PER
BIO
Légumes      

 Ail

kg 10.00 - 12.00

22.00 - 25.00

 Artichaut

kg 10.00 - 12.00

15.00 - 17.00

 Asperge blanche

kg 18.00 - 22.00

22.00 - 24.00

 Asperge verte
kg 15.00 - 18.00
20.00 - 24.00
 Aubergine
kg 4.50 - 6.90
7.60 - 8.00
 Basilic
bte 0.70 - 1.50 2.40 - 2.60
 Betterave
kg
2.90 - 3.60
4.40 - 5.00
 Betterave cuite
kg
4.50 - 5.00
5.50 - 6.50
 Brocoli
kg
6.60 - 7.90
7.60 - 8.00
 Carotte
kg
2.80 - 3.20
3.40 - 4.40
 Carotte en botte
bte
3.00 - 3.20
4.00 - 4.40
 Carottes nouvelles
kg
3.80 - 4.50
4.60 - 5.00
 Céleri branche
kg
5.00 - 5.50
7.80 - 8.20
 Céleri pomme
kg
4.80 - 5.50
6.50 - 7.00
 Chicorée pain de sucre
kg
4.00 - 5.00
7.50 - 8.00
 Chicorée rouge trévise
kg
5.80 - 6.50
7.50 - 8.50
 Chicorée scarole plate
kg
4.00 - 5.00
7.50 - 8.00
 Chou blanc
kg
3.00 - 3.60
4.50 - 6.50
 Chou chinois

kg

4.00 - 4.50

7.50 - 8.00

 Choux de Bruxelles
kg
8.80 - 11.00
12.00 - 14.50
 Chou fleur
kg
4.50 - 5.20
8.00 - 9.00
 Chou frisé
kg
4.00 - 4.60 4.50 - 6.50
 Chou pointu
kg
4.00 - 4.50 6.50 - 7.00
 Chou rave rutabaga

kg

3.80 - 4.20

6.60 - 7.00

 Chou rouge
kg
3.00 - 3.60
4.50 - 6.50
 Ciboulette

bte

1.40 - 1.60

2.00 - 2.50

 Colrave (chou pomme)
pce 1.80 - 2.80 2.80 - 3.20
 Colrave (chou pomme)
kg 6.60 - 7.00 7.60 - 8.00
 Concombre
pce 2.00 - 2.50

2.80 - 3.00

 Concombre Nostrano
kg 7.00 - 7.50 7.60 - 8.00
 Côtes de bettes
kg
5.00 - 7.80
6.50 - 8.00
 Courge détail
kg 3.50 - 4.50

4.50 - 6.00

 Courge entière
kg 3.00 - 4.00

3.00 - 5.00

 Courges spéciales
kg 4.50 - 5.50

5.00 - 7.00

 Courgettes
kg 5.50 - 7.00

7.00 - 9.00

 Cresson
100 gr
2.60 - 3.60
3.40 - 4.20
 Crosne
100 gr
3.00 - 3.50
4.30 - 4.70
 Dent de lion sauvage
100 gr
2.20 - 3.50
3.40 - 3.80
 Echalote
kg
5.60 - 6.60
9.50 - 12.00
 Endive
kg
5.60 - 6.80
10.50 - 11.50
 Epinards
kg
8.00 - 10.00
11.50 - 12.50
 Epinards jeune pousse
100 gr
3.00 - 3.10
3.40 - 3.80
 Fenouil
kg
5.60 - 6.60
7.30 - 8.00
 Haricot nain
kg 9.50 - 10.50 11.50 - 12.50
 Haricot surfin kg 11.00 - 13.00 15.50 - 16.50
 Laitue Batavia
pce
2.20 - 2.80
2.60 - 3.20
 Laitue Morges
kg
5.00 - 6.00
7.50 - 8.00
 Laitue pommée
pce
2.20 - 2.80
2.60 - 3.00
 Laitue romaine
kg 4.60 - 6.80 7.50 - 8.00
 Lollo rosso
pce
2.00 - 2.50
2.60 - 3.00
 Maïs doux
pce
1.80 - 2.20
2.60 - 3.00
 Navet kg 4.50 - 5.00
5.30 - 5.80
 Oignons
bte
2.20 - 2.60
3.50 - 4.00
 Oignons
kg
4.00 - 4.50
4.50 - 6.00
 Panais
kg
6.00 - 6.80
7.50 - 8.00
 Pâtisson
kg
4.50 - 5.00
6.60 - 7.00
 Pomme de terre
kg

1.50 - 3.00

3.00 - 3.50
 Pomme de terre

10 kg

15.00 - 18.00

25.00 - 35.00

 Pomme de terre
25 kg
30.00 - 40.00
45.00 - 55.00
 Pomme de terre nouvelle
kg
3.00 - 5.00
4.00 - 5.00
 Persil
bte
1.40 - 1.60
2.20 - 2.70
 Persil tubéreux
kg
9.00 - 10.00
9.00 - 10.00
 Poireau

 kg

4.60 - 5.40

7.00 - 9.00

 Poireau blanchi

kg

4.80 - 5.80

9.50 - 10.00

 Pois à écosser
kg
8.50 - 9.50
11.50 - 12.50
 Pois mangetout
kg
12.00 - 14.00
17.50 - 18.00
 Poivron vert

kg

ND ND
 Poivron couleur

kg

6.00 - 8.00 11.50 - 12.50
 Potimarron (et butternut)
kg
4.00 - 4.60
5.00 - 7.00
 Pourpier

100 gr

3.00 - 3.50

3.60 - 4.00

 Radis
bte
2.20 - 2.60
3.00 - 4.00
 Radis noir
kg

5.00 - 5.50

5.50 - 6.50

 Rampon

100 gr

2.80 - 3.50

3.20 - 5.00

 Rhubarbe

kg
7.00 - 8.80
9.00 - 9.50
 Roquette
100 gr
3.00 - 3.60
3.60 - 4.00
 Salade à tondre
100 gr
2.40 - 3.10
3.40 - 3.80
 Scorsonère

kg

6.00 - 7.20

7.50 - 8.50

 Tomate
kg 5.00 - 6.50 7.60 - 8.00
 Tomate ancienne
kg 6.00 - 9.80 9.50 - 10.00
 Tomate charnue
kg 5.60 - 6.00 7.60 - 8.00
 Tomate cherry
kg 9.80 - 12.50 17.50 - 18.50
 Tomate coeur de boeuf
kg 6.00 - 7.00 7.60 - 8.00
 Tomate datterino
kg 10.00 - 12.50 17.50 - 18.50
 Tomate grappe
kg 5.60 - 6.00 7.60 - 8.00
Topinambour

kg

6.00 - 7.50

7.50 - 10.00

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Fruits
 

 
 Abricot
kg
6.50 - 8.50
7.00 - 12.00
 Cassis
250 gr
8.00 - 8.50
10.00 - 12.00
 Cerises 24mm
kg
10.00 - 12.00
13.00 - 15.00
 Cerises premium 28mm
kg
12.00 - 15.00
16.00 - 18.00
 Coings
kg
4.80 - 5.80
6.00 - 7.00
 Fraises
500 gr
6.00 - 8.00
7.00 - 8.00
 Fraises Mara des bois
250 gr
4.50 - 6.00
6.50 - 7.50
 Framboises
kg
19.00 - 21.00
26.00 - 32.00
 Groseille à grappe raisinet
250 gr
6.00 - 7.00
4.80 - 5.20
 Groseille à maquereau
kg
12.00 - 14.00
17.20 - 20.00
 Kiwi
kg
6.00 - 7.00
7.00 - 8.00
 Melon
kg
6.00 - 7.00
7.00 - 8.00
 Mirabelle
kg
5.70 - 7.00
7.50 - 8.50
 Mûre
kg
14.50 - 16.50
21.20 - 28.00
 Myrtilles
kg
18.00 - 22.00
26.00 - 32.00
 Nectarine
kg
4.50 - 5.50
6.00 - 7.00
 Noix
kg
8.80 - 9.80
11.50 - 12.50
 Pêche
kg
4.50 - 5.50
6.00 - 7.00
 Pommes de table
kg
3.60 - 4.50
5.20 - 6.00
 Poires de table

kg

3.00 - 5.00

5.20 - 6.00
 Prunes Reine-Claude
kg
4.50 - 5.50
7.60 - 8.00
 Pruneaux
kg
5.60 - 6.00
5.00 - 7.50
 Raisins de table
kg
4.70 - 5.40
6.50 - 10.00
 
Produits laitiers      
 Lait en vrac
litre
1.00 - 1.30
1.80 - 2.20
 Lait pasteurisé
litre
1.50 - 1.80
2.00 - 2.60
 Yogourt
180 gr
1.10 - 1.40
1.20 - 2.00
 Raclette
kg
18.00 - 25.00
25.00 - 30.00
 Fromage frais
kg
19.00 - 25.00
29.50 - 30.50
 Beurre
250 gr
3.00 - 4.00
4.50 - 6.00
 Crème
0.25 l
2.80 - 3.30
3.40 - 4.00
 
Viandes et oeufs      
 Boeuf*
kg
25.00 - 27.00
27.00 - 30.00
 Broutard*
kg
27.00 - 30.00
29.00 - 31.00
 Veau*
kg
30.00 - 32.00
34.00 - 36.00
 Porc*
kg
18.00 - 23.00
25.00 - 30.00
 Agneau*
kg
22.00 - 25.00
27.00 - 32.00
 Dinde
kg
16.00 - 18.00
29.00 - 33.00
 Poulet
kg
16.00 - 19.00
22.00 - 30.00
 Lapin
kg
24.00 - 26.00
26.00 - 32.00
 Oeufs
pce
0.50 - 0.70
0.80 - 0.90
 
Produits transformés      
 Bois vert**
stère
100.00 - 120.00
100.00 - 120.00
 Bois sec**
stère
120.00 - 140.00
120.00 - 140.00
 Confiture***
250 gr net
4.50 - 6.00
7.80 - 8.50
 Confiture***
500 gr net
7.50 - 8.50
9.00 - 11.00
 Gelée***
250 gr net
4.50 - 6.00
7.80 - 9.00
 Gelée***
500 gr net
7.50 - 8.50
10.00 - 11.00
 Huile de colza pressée à froid
50 cl
9.50 - 10.50
12.00 - 14.00
 Huile de colza pressée à froid
75 cl
13.00 - 15.00
22.00 - 23.00
 Huile de noix***
50 cl
24.00 - 27.00
34.00 - 35.00
 Huile colza-lin
25 cl
10.00 - 11.00
12.50 - 14.00
 Huile colza-lin
50 cl
19.50 - 20.50
22.00 - 24.00
 Huile de cameline
25 cl
5.50 - 7.00
13.50 - 14.50
 Huile de cameline
50 cl
11.50 - 12.50
19.00 - 20.00
 Jus de pomme pasteurisé
litre
3.00 - 4.00
4.50 - 5.00
 Jus de pomme box
5 litres
12.00 - 14.00
15.50 - 16.50
 Miel
500 gr
13.00 - 14.00
13.50 - 15.00
 Miel
250 gr
7.50 - 8.50
8.00 - 9.00
 Pain paysan
500 gr
3.00 - 4.00
4.50 - 5.00
 Tresse
kg
11.00 - 12.00
10.00 - 15.00
 Raisinée
litre
25.00 - 27.00
26.00 - 30.00
 Sirop maison
50 cl
6.50 - 7.50
9.50 - 13.50

* Viande prête à la consommation, vendue en lots de différents morceaux sous vide; pour le porc, viande transformée et fabriquée
** + Consigne
*** + frais de livraison. Bois coupé en bûches de 50, 33 ou 25 cm.
**** verre compris
 

La présente liste de référence est à considérer comme une liste de prix recommandés. Elle est à utiliser pour la vente au détail des fruits et légumes. Un rabais peut être consenti lors de la vente de grandes quantités. Elle peut être adaptée aux conditions rencontrées dans les différentes régions de Suisse romande.

 

Dans l'intérêt de tous les producteurs, nous demandons aux exploitants de ne vendre que les produits respectant les prescriptions de qualité usuelles. En bradant les prix, les producteurs mettent non seulement en danger leur exploitation mais également les autres filières de distribution.  

 

 

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