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Prix recommandés - semaine 46, 2019

 

 

Source: Association des Marchés Paysans
 

•ND = Non disponible

 

 

 

    
Produits
Unités
Prix recommandés
   
PER
BIO
Légumes      

 Ail

kg ND

17.00 - 18.00

 Brocoli
kg
ND
7.50 - 8.00
 Carotte
kg
2.50 - 3.00
3.50 - 4.00
 Carotte en botte
bte
ND
4.50 - 5.00
 Carotte rouge crue
kg
2.50 - 3.00
3.20 - 3.80
 Carotte rouge cuite

kg

4.00 - 5.00

4.50 - 5.00

 Céleri branche
kg
4.50 - 5.30
7.50 - 8.00
 Céleri pomme
kg
4.00 - 5.00
6.50 - 7.00
 Ciboulette

bte

1.40 - 1.80

ND

 Chicorée pain de sucre
kg
4.50 - 5.50
6.50 - 7.00
 Chicorée rouge trévise
kg
5.00 - 6.00
7.50 - 8.00
 Chicorée scarole plate
kg
ND
6.50 - 7.00
 Chou blanc
kg
2.20 - 3.20
4.50 - 5.00
 Chou chinois

kg

ND

6.50 - 7.00

 Chou de Bruxelles
kg
10.00 - 11.00
13.50 - 14.50
 Chou fleur
kg
4.50 - 5.50
7.50 - 8.00
 Chou frisé
kg
4.50 - 5.00
5.50 - 6.00
 Chou rave rutabaga

kg

3.50 - 4.50

5.50 - 6.00

 Chou rouge
kg
2.20 - 3.20
4.50 - 5.00
 Colrave (chou pomme)
pce 1.80 - 2.20
2.50 - 3.00
 Côtes de bette
kg
5.00 - 6.00
7.50 - 8.00
 Courge détail
kg 3.80 - 4.50

4.50 - 5.00

 Courge entière
kg 3.00 - 3.50

3.50 - 4.00

 Courge spéciale
kg 4.50 - 5.50

5.50 - 6.00

 Courgette
kg 4.00 - 6.00

7.50 - 8.00

 Cresson
100 gr
2.60 - 3.60
3.40 - 4.20
 Crosne
100 g
3.00 - 3.50
4.50 - 5.00
 Echalote
kg
5.50 - 6.00
9.50 - 10.00
 Endive
kg
5.50 - 6.50
10.50 - 11.50
 Epinards
kg
8.00 - 10.00
12.00 - 14.00
 Fenouil
kg
5.60 - 6.40
7.50 - 8.00
 Haricot nain
kg ND
ND
 Haricot surfin kg ND ND
 Laitue Batavia
pce
ND
ND
 Laitue Morges
kg
ND
ND
 Laitue pommée
pce
ND
ND
 Laitue romaine
kg ND
ND
 Maïs doux
pce
ND
2.50 - 3.00
 Navet bte 3.20 - 3.70
3.50 - 3.80
 Navet kg 2.40 - 2.70
6.50 - 7.00
 Oignon
bte
ND
ND
 Oignon
kg
3.60 - 4.00
4.50 - 6.00
 Panais
kg
5.80 - 6.40
6.50 - 7.00
 Pâtisson
kg
ND
ND
 Pdt
kg

2.40 - 2.60

2.50 - 3.50
 Pdt

10 kg

11.00 - 13.00

21.50 - 22.00

 Pdt
30 kg
25.00 - 28.00
64.50 - 65.00
 Persil
bte
1.40 - 1.60
2.20 - 2.70
 Persil tubéreux
bte
6.50 - 7.00
7.50 - 8.00
 Poireau

 kg

4.50 - 5.00

7.00 - 8.00

 Poivron vert

kg

ND
9.00 - 10.00
 Poivron couleur

kg

ND
9.50 - 10.50
 Potimarron
kg
3.50 - 4.50
5.50 - 6.00
 Pourpier

 100 gr

2.40 - 2.80

3.50 - 4.00

 Radis
bte
ND
2.20 - 2.60
 Radis noir
Kg

5.00 - 5.50

5.50 - 6.00

 Rampon

100 gr

3.00 - 3.40

3.50 - 4.00

 Rampon plein air

100 gr

ND

3.00 - 3.50
 Rave
kg
3.80 - 4.20
5.50 - 6.00
 Roquette
100 gr
2.80 - 3.20
ND
 Salade à tondre
100 gr
2.80 - 3.20
3.50 - 4.00
 Scorsonère

kg

6.50 - 7.00

7.50 - 8.00

 Tomate
kg ND
7.50 - 8.00
 Tomate ancienne
kg ND
9.00 - 10.00
 Tomate charnue
kg ND
7.50 - 8.00
 Tomate cherry
kg ND 15.50 - 16.50
 Tomate coeur de boeuf
kg ND
7.50 - 8.00
 Tomate datterino
kg ND
17.50 - 18.50
 Tomate grappe
kg ND
7.50 - 8.00 
 Topinambour

kg

6.50 - 7.00

7.50 - 8.00

 
Fruits
 

 
 Coing
kg
ND
3.50 - 4.50
 Figue
kg
ND
21.00 - 22.00
 Noix
kg
7.50 - 9.00
10.50 - 11.50
 Pomme de table
Kg
3.60 - 4.50
5.50 - 6.00
 Poires de table
Kg
3.00 - 3.60
5.50 - 6.00
 Prune Reine-Claude
kg
ND
ND
 Pruneau 33 mm
kg
ND
ND
 Raisin Chasselas
kg
ND
ND
 
Produits laitiers      
 Lait en vrac
litre
1.00 - 1.20
1.60 - 1.80
 Lait pasteurisé
litre
1.70 - 1.80
1.80 - 2.60
 Yogourt
180 gr
0.65 - 0.85
0.80 - 1.60
 Raclette
kg
13.00 - 19.00
21.50 - 22.50
 Fromage frais
kg
19.00 - 25.00
29.50 - 30.50
 Beurre
250 gr
2.80 - 3.80
ND
 Crème
0.3l
4.40 - 4.80
ND
 
Viandes et oeufs      
 Boeuf*
kg
23.00 - 25.00
25.00 - 27.00
 Broutard*
kg
25.00 - 27.00
27.00 - 29.00
 Veau*
kg
28.00 - 30.00
ND
 Porc*
kg
18.00 - 23.00
ND
 Agneau*
kg
22.00 - 25.00
ND
 Dinde*
kg
16.00 - 18.00
ND
 Poulet*
kg
16.00 - 19.00
ND
 Lapin
kg
24.00 - 26.00
ND
 Oeufs
pce
0.50 - 0.70
0.80 - 0.90
 
Produits transformés      
 Bois vert**
stère
100.00 - 120.00
100.00 - 120.00
 Bois sec**
stère
120.00 - 140.00
120.00 - 140.00
 Confiture***
250 gr net
4.50 - 6.00
7.80 - 8.50
 Confiture***
500 gr net
7.50 - 8.50
9.00 - 11.00
 Gelée***
250 gr net
4.50 - 6.00
7.80 - 9.00
 Gelée***
500 gr net
7.50 - 8.50
10.00 - 11.00
 Huile de colza pressée à froid
50 cl
9.50 - 10.50
12.00 - 14.00
 Huile de colza pressée à froid
75 cl
13.00 - 15.00
22.00 - 23.00
 Huile de noix***
50 cl
24.00 - 27.00
34.00 - 35.00
 Huile colza-lin
25 cl
10.00 - 11.00
ND
 Huile colza-lin
50 cl
19.50 - 20.50
ND
 Huile de cameline
50 cl
11.50 - 12.50
19.00 - 20.00
 Huile de cameline
25 cl
ND
13.50 - 14.50
 Jus de pomme pasteurisé
litre
3.00 - 4.00
4.50 - 5.00
 Jus de pomme box
5 litres
12.00 - 14.00
15.50 - 16.50
 Miel
500 gr
13.00 - 14.00
13.50 - 15.00
 Miel
250 gr
7.50 - 8.50
8.00 - 9.00
 Pain paysan
500 gr
3.00 - 4.00
4.50 - 5.00
 Tresse
kg
11.00 - 12.00
ND
 Raisinée
litre
25.00 - 27.00
ND
 Sirop maison
50 cl
6.50 - 7.50
9.50 - 13.50

* Viande prête à la consommation, vendue en lots de différents morceaux sous vide; pour le porc, viande transformée et fabriquée
** + Consigne
*** + frais de livraison. Bois coupé en bûches de 50, 33 ou 25 cm.
**** verre compris
 

La présente liste de référence est à considérer comme une liste de prix recommandés. Elle est à utiliser pour la vente au détail des fruits et légumes. Un rabais peut être consenti lors de la vente de grandes quantités.Elle peut être adaptée aux condi-tions rencontrées dans les différentes régions de Suisse romande.

 

Dans l'intérêt de tous les producteurs, nous demandons aux exploitants de ne vendre que les produits respectant les prescriptions de qualité usuelles. En bradant les prix, les producteurs mettent non seulement en danger leur exploitation mais également les autres filières de distribu-tion.  

 

 

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