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Veaux maigres - semaine 48/2022

 

 AA mâle  AA femelle  AB mâle / femelle  A+  A  B  C
8.807.106.10  3.80  3.30 2.80  Prix selon négociation


Selon la région et les frais de transport, les prix effectifs, qui s'entendent au départ de la ferme, peuvent être supérieurs ou inférieurs de 30 centimes au prix indicatif. Ceux qui le peuvent ont intérêt à engraisser eux-mêmes leur veau dans l'exploittion de naissance. Il manque des places dans les étables pour les veaux maigres - malgré la bonne situation du marché et les perspectives pour le bétail de boucherie.

Sources: Producteurs suisses de lait (PSL) et Communauté de travail des éleveurs de bovins suisses (CTEBS)

 

 

Prix réalisés des veaux maigres - semaine 47/2022

Engraissement

de gros bétail

Engraissement de veaux
 Catégorie AA AB A+ A B C
 Races

types de races à viande (père 100% viande)

types de races à viande (père ≥ 50% viande)
première qualité
types de races à lait
types de races à lait
types de races à lait avec prédominance
laitière
veaux pour production
de veaux à saucisses
  veaux très charnés veaux moyennement à très charnés
veaux avec prédominance
viande
veaux peu charnés veaux très peu charnés veaux non charnés
 Modification  -0.30 -0.30 -0.30-0.30 -0.00 -0.00 -0.00  ---
 Sexe  mâle femelle mâle femelle mâle/femelle mâle/femelle mâle/femelle mâle/femelle


prix de base -1.70     0.50 prix de base -0.50
prix selon négociation
 Prix départ

 ferme 

8.20 6.50 5.60 5.20 3.80 3.30 2.80

Poids: catégories AA à B: 70-80 kg  /  >80 kg prix selon négociation  /  65-69.9 kg moins 50 centimes  /  <64.9 Kg moins 1 franc

Âge: âge minimum pour toutes les catégories: 21 jours  /  valable jusqu'à l'âge de 56 jours !  /  plus 56 jours moins 50 centimes


Tendances  semaine 48/2022   ( ↑ →) :
AA mâles: offre croissante, demande faible. Les étables sont pleines. Les buveurs subissent la concurrence des animaux sevrés. 

AA femelles: offre croissante, demande faible. La diminution de l'engraissement sur la ferme de naissance pèse sur la demande.  
Veaux A et AB: offre croissante, demande modérée. De nombreux buveurs AA rejoignent l'engraissement de veaux et font pression sur les prix.  

 

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