Menu
 

Prix Proviande - semaine 17, 2019

 

Source: Interprofession suisse de la filière viande

 

 

Bêtes

Unités

Prix hebdomadaires selon CH-TAX

   

C

H

+

T

-

A

X

                 

Taureaux

MT

Fr./kg
poids mort

9.55

9.30

9.10

8.80

8.60

8.20

7.90

Rendement (%)

58

57

55
53

52

51

49

Fr./kg
poids vif

5.55

5.30

 

5.00


4.65

4.45

 

4.20

 

3.85

                 

Taureaux

MA

Fr./kg
poids mort

8.05

7.90

7.75

7.60

7.35

 7.15

6.70

Rendement (%)

60

58
56
54

53
52

51

Fr./kg
poids vif

4.85

4.60

4.35

4.10

3.90

3.70

 

3.40

                 

Boeufs

OB

Fr./kg
poids mort

9.65

9.40


9.10

8.80

8.60

8.20

 

7.90

Rendement (%)

57

56

54
52
51
50
49

Fr./kg
poids vif

5.50

5.25

4.90

4.60

4.40

4.10

 

3.85
               

Génisses

RG

Fr./kg
poids mort

9.75

9.50

9.20

8.80

8.20

 

7.50

6.90

Rendement (%)

56

55

54
52

51
50

49

Fr./kg
poids vif

5.45

5.25

4.95

4.60

4.20

3.75

 

3.40

                 

Génisses /
J.vaches

RV

Fr./kg
poids mort

9.35


9.10

8.90

 

8.70

8.35

7.75

6.85


Rendement (%)

54

53

52
50

49
48

45

Fr./kg
poids vif

5.05

4.80

 

4.65

4.35

4.10

3.70

 

3.10


               

Vaches

VK

Fr./kg
poids mort

9.05

8.80

 8.60

8.40

8.05

7.50

 

6.85

Rendement (%)

54

52

50

48
47
46
45

Fr./kg
poids vif

4.90

4.60
4.30
4.05

3.80

3.45

3.10
                 

Veaux

KV

Fr./kg
poids mort

14.70

14.20

13.70

13.20

12.60

11.70

10.20

Rendement (%)

60

59

58
57

56
55

53

Fr./kg
poids vif

---


---

 

---


---


---


---


---


                 

J.bétail

JB

Rendement (%)

55

54

53

52

51

50

49

Fr./kg
poids vif

7.00

6.75

 

6.55

6.30

5.80

5.00


4.20

Taureaux MT: sans pelles; MA: autres. Boeufs OB et Génisses RG, jusqu’à 4 pelles au maximum. Génisses et jeunes vaches RV, jusqu’à 4 pelles au maximum. Veaux KV, la prise en charge n’est pas garantie pour les 2X + 3X. Jeune bétail JB:, déduction de 20 ct pour les femelles. Depuis novembre 98, les génisses RV, classe X, sont taxées comme les vaches classe X

 

E-Paper & Archives

Cette semaine dans Agri

 

Prix du marché

Chaque semaine, suivez l'évolution des prix du marché de la viande, en conventionnel ou sous label: bovins, porcs, ovins. Consultez aussi les prix de la vente directe, des marchés surveillés et de Proviande.

Conseil de saison

 

Le conseil de saison est accessible, pour les abonnés, dès le mercredi précédant la parution.

Voyages

Croisière en Hollande

 

Du 19 au 26 juin. Goûter les charmes d'une croisière sur l'Ijsselmeer, dans l'un des plus grands lacs des Pays-Bas.

Pour en savoir plus...


Agri - Hebdomadaire professionnel agricole de la Suisse Romande
Site web réalisé par www.webexpert.ch

Actualités

Cette semaine

Dossiers

Prix du marché

Photos

Vidéos

Archives

Voyages

A table

Boutique