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Commentaire du marché


Dernière fixation des prix des pommes de terre

  

Les cultures ont souffert du temps chaud et sec de ces dernières semaines et elles ont dû être arrosées avant la récolte.

La campagne des pommes de terre précoces s’achève et les représentants de la branche ont fixé pour la dernière fois cette saison les prix lors de leur conférence téléphonique. Les surfaces couvertes ont majoritairement été récoltées et la qualité de la marchandise est bonne.

Les cultures ont souffert du temps chaud et sec de ces dernières semaines et elles ont dû être arrosées avant la récolte. Les récentes pluies ont légèrement désamorcé la situation. En raison des vacances d’été, les ventes ont été plutôt modérées ces dernières semaines, mais elles étaient similaires à celles de l’année dernière. Les surfaces couvertes ont majoritairement été récoltées et la qualité de la marchandise reste bonne. On note toutefois quelques dégâts causés par le ver fil de fer ainsi que des tubercules atteints de pourriture. Les calibres sont plutôt grands. Pour la marchandise à chair farineuse Suisse Garantie (ligne bleue), le calibre est adapté à 42,5 à 70 mm. Les autres calibres restent inchangés.

Afin que la qualité reste bonne au point de vente, les producteurs sont priés de se concerter avec leur acheteur avant la récolte. Cette dernière doit être faite avec les plus grands soins, afin d’éviter tous dégâts causés par les chocs et de ne pas abîmer la peau des pommes de terre précoces.

Prix indicatifs
Les prix indicatifs à la production et les qualités pour la marchandise Suisse Garantie et Bio valent jusqu’à la fin de la campagne à la fin août 2020:
  • Suisse Garantie 45,15 fr./100 kg, TVA incluse, peau ferme. Calibre 30 à 60 mm pour la ligne verte. Calibre 42,5 à 70 mm pour la ligne bleue. Calibre 35 à 70 mm pour la ligne brune;
  • Bio 100,15 fr./100 kg, TVA incluse, pour les pommes de terre précoces, peau ferme, calibre 30 à 60 mm. Pour la ligne verte, peau ferme, calibre 30 à 60 mm, 110,15 fr./100 kg, TVA incluse. Pour la ligne bleue peau ferme, calibre 30 à 60 mm, 100,15 fr./100 kg, TVA incluse.
 
Les conférences téléphoniques de la campagne 2020 des pommes de terre précoces sont terminées. Les prix pour l’automne seront fixés le 1er septembre.
Swisspatat, le 6 août 2020.

 

 

 

 

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