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Recettes pour les oléagineux de la récolte 2019



Swiss granum recense, en se basant sur les données de SwissOlio, les recettes moyennes pour le
colza et le tournesol. A l’exception du tournesol conventionnel, les prix pour la récolte 2019 sont
légèrement supérieurs à ceux de l’année dernière. Pour le soja fourrager, en concertation avec les
principaux acheteurs, une fourchette de prix est nouvellement publiée. (photo Agri)

Dans un communiqué de presse, Swiss granum recense, en se basant sur les données de SwissOlio (huiles et tourteaux de pressage), les
recettes moyennes pour le colza et le tournesol. Durant la période principale de commercialisation, les prix
respectifs ont atteint le niveau suivant (base par 100 kg raffiné, en vrac, départ huilerie):
• Huile de colza conventionnel : Fr. 254.- à 259.-
• Tournesol conventionnel : Fr. 257.- à 260.-
• Tournesol High Oleic : Fr. 285.- à 288.-

A l’exception de ceux pour le tournesol conventionnel, les prix sont légèrement supérieurs à ceux de la
campagne précédente.

Pendant la même période, les prix moyens des tourteaux de pressage ont atteint entre Fr. 25.- et 30.- pour
le colza et Fr. 26.- et 30.- pour le tournesol et étaient identiques à ceux de l’année précédente. Les coûts de
transformation restent inchangés. Le supplément pour le colza HOLL dans le contrat de production s’élève à
Fr. 5.- / 100 kg au moins.

Sur la base des paramètres susmentionnés, on obtient des prix moyens à la production suivants pour la
récolte 2018 (en parenthèses, les modifications par rapport à l’année dernière):
• Colza conventionnel : 76.50 Fr. / dt (+ 1.10 Fr. / dt)
• Tournesol conventionnel : 77.30 Fr. / dt (- 0.35 Fr. / dt)
• Tournesol High Oleic : 84.80 Fr. / dt (+ 1.70 Fr. / dt)

Les prix moyens pour la récolte 2019 pour le colza et le tournesol High Oleic sont supérieurs à ceux de
l’année dernière, ceux pour le tournesol conventionnel sont inférieurs. La fourchette de prix pour le soja
fourrager se situe, selon les données des principaux acheteurs, entre Fr. 38.00 et 44.00 / 100 kg.
Les recettes effectives peuvent varier selon la période de commercialisation et les contrats individuels entre
les partenaires du marché.
Swiss granum, le 16 août 2019

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