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L’œuf à l'honneur de l'OLMA de Saint-Gall



A l'occasion de la Journée mondiale de l’œuf le 11 octobre, l'OLMA de Saint-Gall fait la part belle à ce produit agricole lors de sa foire annuelle qui se tiendra du 10 au 20 octobre. La halle 6 sera consacrée à l'exposition spéciale "Découverte alimentation" autour de l’œuf.

 

Dans le cadre de cette exposition, les visiteurs pourront suivre le parcours de l’œuf, du poulailler jusqu'à la préparation des œufs à l'écossaise, a indiqué l'association GalloSuisse dans un communiqué mardi 8 octobre. En outre, des enclos abriteront des poules vivantes et des producteurs d’œufs de Suisse orientale seront présents.

 

Un autre secteur de cette foire agricole sera consacré aux manières de cuisiner cet aliment riche en protéines, et plus particulièrement à la production de pâtes aux œufs. Le 11 octobre, le deuxième championnat suisse de toquage des œufs aura lieu, également dans la halle 6.

ATS, le 8 octobre 2019.


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