Prix des labels, semaine 21

 

Source: Union suisse des paysans (USP) et Bio Suisse:

 

 

Catégorie d'animaux;
Labels
Semaine Classe
comm.
Fr. / kg PM
livré à l'abattoir
Fr. / kg PV
au départ de la ferme

Natura-Beef
21
T3
11.30
   
Natura-Beef-Bio 21
T3
11.60
Natura-Veal

21

T3
15.20

VK Natura
(bétail de transformation
)

21
T3
9.10
   

SwissPrimGourmet (SwissPrimBeef et SwissPrimVeal)

21
 

   

Bétail d'étal,
animaux de croisement

 
T3
9.90
   
Bétail d'étal,
animaux de race
 
T3
10.50    
Veaux d'étal
 
T3
15.80    
Rem. d'engraissement, croisement
 
T1, T2
 
  5.60 - 6.00
Rem. d'engraissement, race
 
T1, T2
 
  6.30 - 6.70
Veaux d'engrais, mâle
21
 
 
  11.60
Veaux d'engrais, femelle 21
  
 
  10.60-10.30


Bio Weide-Beef
(Boeufs des prairies "bio")

21
 
 
   

Génisses et boeufs

 
T3
11.10
   
Rem. d'engraissement (par Silvestri)
 
 
    8.20


Biologique

21
 
 
   
Taureaux MT et boeufs OB
 
T3
9.40
   
Génisses
 
T3
9.40
   
Animaux de transformation
 
T3
9.10
   
Veaux
 
T3
14.50
   
Porcs
 
 
7.70
  7.50 (à la ferme)
Porcs réformés     3.20    
Agneaux
 
T3
14.60
   

 

 

Prix du marché

Chaque semaine, suivez l'évolution des prix du marché de la viande, en conventionnel ou sous label: bovins, porcs, ovins. Consultez aussi les prix de la vente directe, des marchés surveillés et de Proviande.

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